La producción de azúcar de El Salvador podría caer alrededor de un 15% en la zafra 2026-2027, hasta unos 14.4 millones de quintales, según proyecciones de Procaña, la asociación de productores de caña. Sería el nivel más bajo en aproximadamente una década.
El gremio atribuye la caída a una sequía asociada al fenómeno de El Niño, con unos 89 días sin lluvia en la zona oriental, a una plaga de cochinilla que afectó al menos 35,000 manzanas, y a un alza de hasta 25% en el costo de los insumos agrícolas.
La corta comenzará de forma escalonada a partir del 16 de noviembre. Aunque el precio base por libra subió, el gremio advierte que no compensa la menor producción. El azúcar es el cuarto producto de exportación del país. Las cifras finales se conocerán al terminar la cosecha.
Fuente: Infobae, con datos de Diario El Mundo. Redacción Radio Centroamérica.